世界一の旨さを実現する焙煎を心掛けています。
これまで誰もなし得ていない、素材の持ち味、後味のクリアさと深煎りの旨味、相反する要素を両立することを追及しています。
素材の変更により、更に甘味が増しました。

ネルドリップは勿論のこと、ペーパードリップ、フレンチプレス、サイフォン、エスプレッソ、コーヒーメーカーでもポテンシャルを発揮します。

インドネシア スマトラマンデリンの決定版です。
徹底したハンドピック、ハイリスクな強火焙煎により、豊かな旨味とクリアな後味を更に高めました。100g入り。
1月20日焙煎