about
長い間研究を重ねた独自の焙煎方法が武器です。
同じ素材でも違う味わいになります。
素材の味わいを最大限に引き出しながら雑味渋味は全て焼き切る。25年間に渡る追求の結果、珈琲屋をやらずには居られなくなりました。
そして、28年間に渡って乗船勤務した海上保安庁を途中退職し、令和2年2月2日に実店舗をオープンしました。
是非一度、喉越しが良く、旨味のある深煎り珈琲の世界をお楽しみください。
当店の珈琲豆は長持ちしますが、密閉して冷凍保存致しますと、更に長期間楽しめます。
最良の状態で発送致しますので、到着まで暫くお待ち下さいませ。
